Макарони з тушонкою і лісовими грибами

Рецепт макаронів з тушонкою і грибами, які добре готувати в поході. Макарони відварюються, окремо на невеликій кількості рослинного масла обсмажуються з ріпчастою цибулею гриби. Далі, в котел з вареними макаронами відправляється тушонка, а потім, обсмажені гриби.

Складові:

• Макарони – 300 м
• Лісові гриби – 300г.
• Ріпчасту цибулю – 1 головка;
• Тушонка – 1 банка;
• Рослинна олія – ​​5 ст. ложок;
• Чорний мелений перець – за смаком;
• Сіль за смаком;

Макарони з тушонкою і грибами покроковий фото рецепт

Готувати такі макарони з тушонкою і грибами настільки просто, що я навіть і не планував робити з нього окремий рецепт, та ще й з фотографіями. Проте, оскільки в цій простоті ховається чудове доповнення будь-якого похідного раціону, друзі по походу мене переконали неодмінно поділитися рецептом цих макаронів з громадськістю. Ділюся!

Ця страва готується одночасно двома етапами: відварюванням макаронів і обсмажуванням грибів з цибулею, оскільки готовність і того і іншого має збігтися в часі … Тому, ставимо котел над вогнем, і поки вода доводиться до кипіння, ми вже приступаємо до смаження грибів … Доводимо до кипіння воду, присаливаем, і відварюємо в ній макарони до напівготовності. Момент "напівготовності" макаронів повинен співпасти з повною готовністю грибів. Як тільки макарони відварити, потрібно злити зайву воду. Води повинно бути врівень з рівнем макаронів,

Паралельно (я готував на газовому пальнику, але можна робити те ж саме на вугіллі багаття) наливаємо в сковорідку трохи рослинного масла, трохи обсмажуємо на олії дрібно нарізану цибулю і відправляємо до нього порізані невеликими кубиками гриби. Гриби були зібрані в лісі, ну а збирати потрібно тільки ті, які зазвичай смажать (лисички, білі, підберезники, підосичники і т.п.) … Обсмажуємо гриби до готовності приблизно 15 хвилин, не забувши в кінці цього етапу їх трохи посолити і поперчити .

Відкриваємо банку тушонки, і нарубав м’ясо ножем щоб воно не вийшло в блюді "одним грудкою",

Відправляємо тушонку до макаронів, чекаємо поки вміст котла закипить (хвилини 3-5), після чого,

Додаємо в блюдо обсмажені з цибулею гриби, тушкуємо все це справа разом хвилин 5,

Після чого макарони з тушонкою і грибами знімаються з вогню,

І лунають по похідним мисках. Всім приємного апетиту і удачі в приготуванні вашого похідного страви за описаним вище рецептом.

Примітки

Як добавки до цієї страви можна подати салат з черемші.