Вівсяне печиво
Фото вівсяного печива
Я сьогодні теж готувала вівсяне печиво 🙂 За цим рецептом печиво виходить дуже смачне і ароматне. Вівсяні пластівці необхідно використовувати тонкого помелу (я купую “Nordic”, 1 хвилина). Цукор краще використовувати коричневий, але якщо такого у вас немає, то можна і білий. Спеції використовуйте свої улюблені, у мене вже готова суміш різдвяних спецій. І нарешті, добавки. У цьому печиво дуже вдала основа, тому що б ви не додали, буде смачно. Цього разу я постаралася догодити кожному в нашій родині: для себе – горіхи, для дочки – шоколадні краплі, для чоловіка – родзинки, а для сина – журавлину. Звичайно, зовсім не обов’язково стільки багато добавок. Виберіть те, що подобається саме вам 🙂
Інгредієнти рецепта вівсяного печива
- 100 гр вівсяних пластівців
- 50 гр борошна
- 1/2 чайної ложки розпушувача для тіста
- 1/4 чайної ложки солі
- 70 гр вершкового масла
- 70 гр цукру (у мене коричневий)
- 1 яйце
- Ванільний екстракт до смаку
- 1 чайна ложка суміші різдвяних спецій (імбир, кардамон, гвоздика, кориця)
- 50 гр горіхів
- 50 гр шоколаду
- 50 гр родзинок
- 50 гр сушеної журавлини
Як приготувати вівсяне печиво з вівсяних пластівців, покроковий рецепт з фото
З цієї кількості інгредієнтів виходить приблизно 20 печива
Горіхи не надто сильно подрібнити будь-яким зручним для вас способом. Я зазвичай це роблю за допомогою блендера, але він зараз у ремонті, тому скористалася качалкою
У ємності змішати пластівці з розпушувачем, просіяного борошном, сіллю і спеціями
Окремо збити м’яке масло з цукром
Не треба збивати дуже довго
До масляної суміші додати яйце і кілька крапель ванільного екстракту
Ще раз збити
Додати всі сухі інгредієнти в масляну суміш
Це основа для печива. На цьому етапі вже можна перемішувати просто ложкою
Всипати все добавки: горіхи, шоколадні краплі, родзинки і журавлину
Перемішати, щоб добавки рівномірно розподілилися по тесту
Руками сформувати невеликі кульки тіста, стиснути їх долонями, щоб вийшли приблизно однакові по діаметру і висоті коржики. Викладати печиво на деко, застелене папером для випічки (у мене силіконовий килимок)
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин.
Готовому печінкою дайте трохи охолонути і за допомогою лопатки акуратно зніміть з дека
Зберігати вівсяне печиво можна в жерстяній коробці або скляній банці. Подавайте печиво з будь-яким напоєм, мені найбільше подобається з молоком 🙂 Смачного!
