Тістечко з вівсянки з яблуком і йогуртом
Фото тістечка з вівсянки з яблуком і йогуртом
Дуже люблю солодощі, які несуть хоч якусь користь організму, а не просто набір цукру, жиру і простих вуглеводів. Тому приготувала поживна, смачна і корисна тістечко, яким можна замінити звичний сніданок з вівсянки або поїсти в якості перекусу.
Інгредієнти рецепта тістечка з вівсянки з яблуком і йогуртом
- 200 мл йогурту (сметани)
- 100 г + 2-4 ст. л. цільнозерновий борошна
- 100 мл води
- 80 г вівсяних пластівців
- 1 яблуко
- 3 ст. л. рослинного масла
- 3 ст. л. цукру
- жменю родзинок
- 1 ст. л. меду
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1 ч. Л. розпушувача
- 1 ч. Л. ванільного цукру
- 1/2 ч. Л. кориці
- 1/4 ч. Л. солі
Як приготувати тістечко з вівсянки з яблуком і йогуртом, покроковий рецепт з фото
Вівсяні пластівці краще використовувати великі і потребують варіння, тоді зверху вийде хрустка скоринка. У мене в наявності були тільки пластівці не потребують варіння, але, і з ними я добилася бажаного результату.
Відмінно підійде для цього рецепта прямокутна форма для випічки кексу (розмір моєї – 22х10см).
Готуємо тісто: змішати в мисці 100 г борошна, вівсяні пластівці, цукор, розпушувач, корицю і сіль.
Додати рослинне масло, лимонний сік і холодну воду. Добре вимішати, 2/3 тіста викласти у змащену маслом форму і, трохи утрамбувати.
Яблуко, очищене від насіння, порізати невеликими кубиками, додати родзинки, мед і перемішати. Викласти на шар тіста.
Йогурт змішати з ванільним цукром і 2 ст. л. муки. Покрити їм яблучний шар.
Час, що залишився тісто дрібно накришити руками. Якщо в рецепті Ви використовували вівсяні пластівці не потребують варіння, то вони набрякли і тісто стало липким, кришити його проблематично. Тоді, потрібно додати до тесту трохи борошна (почати з 1 ст. Л.) І все-таки його розкришити, хоча б на великі шматочки. Це буде завершальний шар!
Випікати в розігрітій до 160 з духовці 40 хвилин. Остудити. Я пекла в силіконовій формі, тому тепле тістечко витягла без проблем. Якщо вийняти не виходить – нарізати на порційні шматочки прямо в формі.
Ось і готовий Ваш поживний сніданок, корисний перекус або смачний десерт до стаканчику з улюбленим напоєм !!!
