Салат “Пряна гарбуз”
Фото салату “Пряна гарбуз”
Швидкий, смачний, незвичайний салат із сирого гарбуза! До того ж яскравий, вітамінний і корисний 🙂
Інгредієнти рецепта салату “Пряна гарбуз”
- 300 г гарбуза
- 1-2 ст. л. ароматного рослинного масла (оливкова, виноградне, лляне, кунжутне і ін.)
- 1-2 ст. л. натурального оцту (яблучний, винний)
- 1-2 ст. л. соєвого соусу
- 0,5-1 ч. Л. гірчиці (будь-який)
- 1 зубчик часнику
- перець чорний (бажано свіжозмелений)
Як приготувати салат “Пряна гарбуз”, покроковий рецепт з фото
Кількість інгредієнтів в заправці можна регулювати на свій смак. Масло я взяла лляне, оцет – яблучний, гірчиця була гостра, тому поклала її трохи, краще, звичайно, взяти французьку гірчицю з зернятками. Так як в заправці присутній соєвий соус, а він досить солоний, я кладу його трохи (звикла все недосаливать) і сіль в салат вже не додаю. Гарбуз раджу взяти солодку і щільну, у мене гарбуз пляшкова – вона дуже смачна в сирому вигляді.
Гарбуз настругати на тертці для корейської моркви.
Для заправки змішати в мисочці подрібнений часник і всі інші інгредієнти.
Заправити гарбуз, перемішати.
Можна відразу подавати до столу. Смачного!
