Морквяне печиво
Фото морквяного печива
Все більше і більше випічка з морквою набирає обертів. Морквяні торти, кекси, капкейкі. Хочу запропонувати рецепт морквяних печінку. У печива яскраво виражений смак моркви, печиво приємного оранжевого кольору. Якщо Ви любитель цього коренеплоду, то думаю і печиво з нього Вам припаде до смаку.
Інгредієнти рецепта морквяного печива
- Морква терта 2 штуки
- Масло вершкове м’яке 125 грам
- Цукор 50 грам
- Ванільний цукор 15 грам (1 пакетик)
- Яйце куряче 1 штука
- Борошно пшеничне 250 грам (можливо знадобиться трохи більше)
- Розпушувач 1 чайна ложка
- Сіль щіпка.
Як приготувати морквяне печиво, покроковий рецепт з фото
Ось набір продуктів
Розм’якшене вершкове масло змішати з цукром, сіллю, і ванільним цукром.
Все збити міксером протягом 2-3-х хвилин на середній швидкості.
Додати яйце. Знову збити міксером.
Додати на дрібній тертці моркву. Також морква можна пропустити через м’ясорубку (цей спосіб звичайно набагато краще. Тоді печиво буде рівномірно приємного оранжевого кольору. Але моя лінь не давала цього зробити, тому обійшлася теркою). Морква і масляну суміш добре перемішати.
Заздалегідь просійте борошно, додайте розпушувач, перемішайте добре. Борошно додати в моркву.
Замісити тісто. Муки може бути знадобиться трохи більше. Все буде залежати від розміру і соковитості моркви. Тісто має вийти густим, липкою консистенції. Прибрати тісто в холодильник на 1 годину. Після закінчення часу, дістати тісто.
Скачати мокрими руками морквяні кульки з розміром з волоський горіх. Викласти на деко застелений пергаментом або на силіконовий килимок. Поставити печиво в розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин.
Печиво витягнути з духовки, дати йому охолонути. Печиво гаряче дуже м’яке, як охолоне печиво, у печива зверху з’явиться тонка щільна кірочка, але всередині печиво м’яке.
Приємного чаювання!!!
