Картопляна піца
Фото картопляної піци
Ніжний сир, соковиті помідори і хрустка картопляна корочка – відмінне блюдо на вечерю. Готувати його швидко, просто, а головне з продуктів, які практично завжди є в холодильнику.
Інгредієнти рецепта картопляної піци
- 500г картоплі
- 1 ч. Л. борошна
- 1 яйце
- 100г копченої ковбаси
- 1 цибулина
- 7-8 помідорів чері
- 100г твердого сиру
- 2 ст. л. майонезу
- сіль, перець за смаком
- зелень (за бажанням)
Як приготувати картопляну піцу, покроковий рецепт з фото
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить приблизно 2-3 порції. Якщо Ви готуєте це блюдо на більшу кількість людей, то краще буде зробити 2-3 таких піци, інакше картопля не прожариться.
Цибулину помити, почистити, нарізати півкільцями.
Ковбасу нарізати кубиками. Можна використовувати мисливські ковбаски або, наприклад, віденські сосиски.
Картоплю почистити, натерти на крупній тертці. Додати яйце, столову ложку борошна, посолити, поперчити. Все добре перемішати до однорідності.
На сковороді розігріти олію, викласти цибулю, трохи обсмажити. Додати ковбасу, перемішати і смажити ще пару хвилин. Перекласти в тарілку.
На сковороду викласти картопляну масу, розподілити рівномірно і обсмажити на середньому вогні 5 хвилин. У мене сковорода діаметром 21 см.
Потім акуратно перевернути (я спочатку перевертаю на велику плоску тарілку, потім акуратно повертаю млинець на сковороду). Смажити ще пару хвилин.
Картопляний млинець змастити майонезом. Поверх нього викласти обсмажену з цибулею ковбасу, зверху – розрізані навпіл помідори черрі. Можна посипати кропом, петрушкою або подрібненою зеленою цибулею.
Посипати натертим на крупній тертці сиром. Накрити блюдо кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і томити, поки сир не розплавиться.
Ароматна і соковита картопляна піца готова!
Смачного!!!
