Домашня шаурма

Фото домашньої шаурми з куркою

Шаурма – близькосхідне блюдо з піти або лаваша, начинений приготованим на грилі, а потім дрібно-рубаним м’ясом (баранина, свинина, курка і т.д.). Але так як гриля у мене немає, спростимо рецепт і обсмажити вже порізані шматочки курки на сковороді. У шаурми дуже багато поживних речовин і вітамінів – м’ясо, овочі, лаваш.

Інгредієнти рецепта домашньої шаурми з куркою

• 1 вірменський лаваш
• 400 г курячого філе
• 100 г китайської капусти
• 1 огірок
• 1 помідор
• майонез
• сіль, перець за смаком
• рослинне масло для смаження

Як приготувати шаурму в домашніх умовах, покроковий рецепт з фото

З даної кількості інгредієнтів виходить дві шаурми. У мене замість вірменського лаваша був пшеничний рол. Зовні одне і теж, але вірменський лаваш помягче. Тому, краще використовувати саме його, так як рол досить сильно кришиться.

Куряче філе дрібно порізати.

У розігріту сковороду налити трохи олії, викласти шматочки філе, посолити, поперчити за смаком і обсмажити на середньому вогні до готовності (протягом 15-20 хвилин).

Китайську капусту дрібно нашаткувати.

У глибокій тарілці змішати обсмажене м’ясо і капусту.

Огірок і помідор дрібно порізати.

Розрізати лаваш навпіл. Середину однієї половинки змастити майонезом. Зверху викласти половину курки з капустою.

Потім половину огірків і помідорів. Трохи посолити.

Зверху трохи полити майонезом. Лаваш спочатку загорнути з боків, потім вільний край знизу так, щоб він доходив до середини начинки. Верхній вільний край лаваша злегка змастити майонезом.

І звертаючи лаваш від низу до верху сформувати шаурму. Має вийти ось так. З другою половинкою лаваша виконати все те ж саме.

Наша шаурма готова. Можна трохи підігріти її перед подачею. У теплому вигляді вона ще більш апетитна і ароматна.
Смачного!!!