Млинці цільнозернові з капустяно-м’ясною начинкою

Відadmin

Рецепт млинців з цільнозерновий борошна з капустяно-м' /><br /> Фото млинців з цільнозерновий борошна з капустяно-м’ясною начинкою </p> <p>Пропоную Вашій увазі рецепт млинців, приготовлених на цільнозерновий борошна. Нехай млинці будуть не тільки смачними, а й корисними, здоровими! Начинка до них підійде будь-яка, я приготувала з тушкованою капустою і відвареної яловичиною. А можна ні чим не начиняти, а їсти зі сметаною, медом, ягідним соусом! </p> <h2>Інгредієнти рецепта млинців з цільнозерновий борошна з капустяно-м’ясною начинкою</h2> <ul></ul> <p><i>тісто:</i></p> <ul> <li>200 г цільнозернового борошна</li> <li>1,5 склянки молока</li> <li>1 склянку теплої води</li> <li>2 яйця</li> <li>2 ст. л. рослинного масла</li> <li>1 ст. л. цукру</li> <li>0,5 ч. Л. солі</li> </ul> <p><i>начинка:</i></p> <ul> <li>500 г капусти</li> <li>250 г відвареного м’яса</li> <li>1 цибулина</li> <li>0,5 склянки молока</li> <li>0,5 склянки води</li> <li>3/4 ч. Л. солі </li> <li>чорний мелений перець</li> </ul> <h2>Як приготувати млинці з цільнозерновий борошна на молоці, покроковий рецепт з фото</h2> </p> <p><span id=

Приготування млинців на цільнозерновий борошна ні чим не відрізняється від класичного рецепту. Готуємо тісто, даємо йому трохи постояти і випікаємо млинці!
Ця начинка – моя улюблена, капуста надає соковитість, а м’ясо – ситність. М’ясо можна використовувати будь-який – відварну курку, яловичину, свинину, баранину, а також підійде м’ясний фарш, попередньо обсмажений. А ще, замість м’яса, можна додати гриби.
З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 16 млинців з начинкою. Пекла на млинцевих сковородах діаметром 22 і 24 см.

Приготування рецепта Млинці цільнозернові з капустяно-м' /> </p> <p>У глибокій мисці збити віночком яйця з цукром і сіллю. Додати молоко, ще трохи збити. Всипати борошно, добре перемішати, щоб не було грудочок. Влити воду і рослинне масло, трохи збити віночком. Тісто готове – залишити його на 20-30 хвилин!</p> <p> <img decoding=

Загрузка...

Приготуємо начинку: дрібно нарізану цибулю трохи обсмажити на олії. Додати нашатковану капусту, перемішати, влити води, накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні хвилин 10. Потім додати молоко, перемішати капусту, накрити кришкою і тушкувати ще хвилин 10, до м’якості капусти.
Відварене м’ясо дрібно порізати, можна прокрутити на м’ясорубці, але ножем виходить швидше. Додати м’ясо до капусти, перемішати і згасити разом ще хвилин п’ять. Готову начинку посолити, поперчити, перемішати і остудити.

Приготування рецепта Млинці цільнозернові з капустяно-м' /> </p> <p>Випікаємо млинці: сковороду добре розігріти, на вогні трохи вище середнього, і змастити олією або жиром. Я змащую сковороду тільки перед випічкою першого млинця. <br /> Добре змащувати смальцем (витоплений салом), так як він не вбирається в млинці, а створює тонку жирну плівку на поверхні сковороди і млинці не прилипають. <br /> Набрати тісто в ополоник, виливати на край сковороди, повертаючи її по колу, щоб тісто рівномірно розподілилося і не було пустот. Випікати млинець одну-дві хвилини, до сухих краєчок, підчепити лопаткою і перевернути на іншу сторону. Через хвилину-дві зняти зі сковороди і перекласти на тарілку. <br /> Стопочку готових млинців накрити другою тарілкою, більшого діаметра, щоб млинці були повністю прикриті. Залишити так на деякий час, млинці стануть еластичними.</p> <p> <img decoding=

Загрузка...