Яєчний хліб
Фото яєчного хліба
Тиждень тому мені в інтернеті на очі потрапила книга “Я пережила Освенцим” автор Христина Жівульская. Книга читається дуже важко морально. Сльози раз у раз під’їжджали до горла. Важка література, з дуже глибоким змістом. Але цю книгу треба однозначно прочитати. Після такого прочитання відчуваєш, відчуваєш цінність простий, дуже простий життя-смаку хліба, ясного неба над головою. У книзі є моменти, які описують їжу. “Ми отримали порцію хліба (150 грамів) і суп з мороженої брукви з якимось клейким осадом. Нам пояснили, що суп – це обід, а хліб – вечеря і сніданок. Наступна видача їжі, тобто такий же суп, буде тільки завтра о дванадцятій. ” Цінуйте, любіть, поважайте, пам’ятайте, то, що у Вас є зараз на даний момент.
Сьогодні хочу запропонувати Вам ще один рецепт хліба, в ньому не треба робити ніякої опари, чекати бродіння дріжджів. Просто все легко і просто.
Інгредієнти рецепта яєчного хліба
- Яйце куряче 2 штуки
- Молоко тепле 250 мл
- Масло вершкове 50 грам
- Дріжджі сухі 2 чайні ложки
- Борошно пшеничне 400 грам
- Цукор 1 столова ложка
- Сіль 1 чайна ложка
- Масло рослинне 0,5 чайної ложки (для обмазки тесту)
Як приготувати яєчний хліб, покроковий рецепт з фото
Ось набір продуктів.
У чаші змішати просіяне борошно, яйця кімнатної температури, сіль, цукор і дріжджі.
В молоко додати вершкове масло. Розтопити масло в молоці. Молочну суміш додати в молоко.
Замісити тісто. Тісто буде злегка липнути до рук.
Викласти тісто у форму для випічки присипану злегка борошном. І поставити в тепле місце, щоб тісто збільшилася в розмірах. Форму накрити рушником.
Через годину тісто підійшло. Обмазати злегка рослинним масло верх тіста. Поставити в розігріту духовку до 180 градусів на 25 хвилин. Вниз поставити миску з водою.
Гарячий хліб вийняти з форми, покласти його на решітку і дати йому охолонути.
Смачного!!!
