Салат з печінкою
Фото салату з курячою печінкою
Дуже ніжний салатик з курячої печінки, яйця, сиру та яблука. Яблучко надає соковитість, свіжість і кисло-солодку нотку, а печінку відмінно з ним поєднується – спробуйте!
Інгредієнти рецепта салату з курячою печінкою
- 400-500 г відвареної курячої печінки
- 2-3 великих кисло-солодких яблука
- 5 відварених яєць
- 200 г сиру
- 200 г сметани або майонезу
- сіль
- гілочка кропу
Як приготувати салат з курячою печінкою, покроковий рецепт з фото
Яблука бажано взяти зимових сортів: щільні, соковиті, кисло-солодкі. Я заправляю салат сметаною, але любителі майонезу можуть використовувати його. Для зручності, сметану з баночки я перекладаю в пакетик, відрізаю куточок і акуратно поливаю кожен шар салату. Можна робити в салатниці, але, щоб було зручно накладати салат гостям, я вважаю за краще велике плоске блюдо і салат викладаю в знімний бортик від форми для торта.
Відварну печінку натерти на крупній тертці.
Кільце-бортик змастити олією, щоб легко його зняти, залишивши салат на блюді. Викласти перший шар – натертий печінку. Полити сметаною.
Натерти крупно яблука.
Викласти другим шаром, зверху – трохи сметани.
Третій шар – натерті яйця, знову ж сметана.
Сир я тру на середній тертці. Половину викладаю – поливаю сметаною і посипаю залишилися.
Салатик потрібно дати час просочитися. Затягнути форму харчовою плівкою і прибрати в холодильник на пару годин або на ніч. Перед подачею бортик зняти, прикрасити гілочкою кропу. Смачного!
