Салат “Дністер”
Фото салату “Дністер”
Простий, який не потребує особливих затрат і часу на приготування салат, однією з найулюбленіших мною кухонь-радянської. Так, я наполягаю що є саме така (не плутати з російською кухнею). Може за популярністю “Дністер” і поступався таким “грандам” того часу як “олів’є” і “оселедець під шубою”, але тільки не до смаку. До того ж з причини відсутності тут картоплі і присутності капусти, він виходить набагато більш легким ніж вищезгадані салати. У класичний склад завжди входили капуста, зелений горошок і сирокопчена ковбаса. Іноді додавався цибулю. Саме цим варіантом з цибулею (куди ж я без нього) я і хочу поділиться з вами. До речі в цій старій кулінарній книзі, що потрапила кадр, яку в моєму дитинстві батьки зберігали в кухонній шафі, цей рецепт теж присутня.
Інгредієнти рецепта салату “Дністер”
- Капуста-0,5 кг.
- Будь-яка сирокопчена ковбаса-150 гр.
- Лук-1 шт.
- Зелений горошок-4 ст. л.
- Майонез-4 ст. л.
- Сіль за смаком
Як приготувати салат “Дністер”, покроковий рецепт з фото
продукти:
Капусту тонко шаткуємо і за бажанням присаливаем. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, а ковбасу смужками.
У підходить за розміром посуд складаємо всі інгредієнти: капусту, ковбасу, цибулю, зелений горошок і майонез.
Ретельно перемішуємо салат. Бажано дати йому хоча б годину настоятися в холодильнику і можна подавати на стіл. Улюблена багатьма закуска часів розвиненого соціалізму, готова! :-))
