Крамбл з вівсяними пластівцями і фруктово-ягідним міксом
Фото крамбль з вівсяними пластівцями і фруктово-ягідним міксом
Вівсяний крамбл – традиційна англійська випічка. Рецепт її приготування – в самій назві: «crumble» перекладається як «крихти» або «кришити». Пропоную річну варіацію: мікс з абрикос, персиків, малини і чорної смородини під солодкої хрусткою крихтою з легкою ноткою кориці!
Інгредієнти рецепта крамбль з вівсяними пластівцями і фруктово-ягідним міксом
- 350 г фруктів і ягід (у мене: персик, 3 абрикоса, жменю малини і чорної смородини)
- 60 г вівсяних пластівців не потребують варіння
- 50 г вершкового масла
- 40-60 г цукру
- 0,5 ч. Л. кориці
Як приготувати крамбл з вівсяними пластівцями і фруктово-ягідним міксом, покроковий рецепт з фото
З даної кількості інгредієнтів вийшло чотири невеликі порції.
В принципі, фрукти-ягоди підійдуть будь-які, але, дуже настійно рекомендую, щоб обов’язково був присутній або персик, або абрикос, або слива! Так як саме ці фрукти (навіть якщо Ви купили, не скуштувавши, не солодкі екземпляри) при випічці дають чарівний аромат і супер насичений смак! На доказ цьому, в минулому році я пропонувала два смачних рецепта: Персиковий пиріг з заливкою і Кранці з абрикосами.
А зараз, швиденько приготуємо крамбл!
Фрукти-ягоди вимити, звільнити від кісточок, нарізати невеликими шматочками. Укласти в порційні формочки, змащені вершковим маслом.
У миску насипати вівсяні пластівці, цукор (кількість регулюйте в залежності від солодощі фруктів і ягід), корицю, додати м’яке вершкове масло.
Крихітка неодмінно готується руками! Тому, пальцями перетерти все в однорідну крихту.
Посипати крихтою фруктово-ягідний шар і відправити майбутній крамбл в розігріту до 190 з духовку хвилин на 20-25. Випікати до золотистого кольору!
Прийнято подавати крамбл в теплому вигляді, можна додати зверху кульку морозива.
Особисто мені було дуже смачно їсти і без морозива, і повністю остиглим!
