Гречаники
фото гречаників
Коли залишається гарнір (гречка, рис, або картопляне пюре), не люблю щоб він стояв у холодильнику без діла. Відкриваючи дверцята холодильника, і бачачи гарнір, який лежить без діла, починає мене моторошно дратувати. Тому намагаюся гарнір відразу кудись застосувати. На цей раз хочу Вам запропонувати українську страву “гречаники”. Готується швидко, результат радує.
Інгредієнти рецепта гречаників
- Фарш (будь-який) 500 грам
- Цибуля ріпчаста 1 головка велика
- Часник 2-3 зубчики
- Гречка відварна 1 стакан
- Яйце куряче 1 штука
- Приправа для курки 1 столова ложка
- Сіль і чорний перець за смаком
- Томатний сік 300-500 мл
- За бажанням сметана або майонез 2-3 столові ложки
Як приготувати гречаники з фаршем в томатному соусі, покроковий рецепт з фото
Ось набір продуктів.
У чашу скласти всі інгредієнти: фарш, гречку, цибуля ріпчаста кубиком, часник через дрібну тертку, сіль, чорний перець за смаком, спеції для курки, яйце. За бажанням у фарш можна додати майонез або сметану.
Все добре перемішати. Кілька разів фарш відбити об стінку чаші. Прибрати в холодильник на 40 хвилин.
Мокрими руками сформувати котлетки, укласти в форму.
Залити томатним соком.
Поставити гречаники в розігріту духовку до 180-190 градусів, на 20 хвилин. Гречаники можна також приготувати обсмажити їх на сковороді.
Смачного!!!
